Mocht je echt niets aparts kunnen verzinnen voor een Dessert? dan heb ik hier een leuk recept voor je.
Ingrediënten:
Roomijs gezouten karamel smaak
Kant en klare stoofpeertjes
Verse dubbele espresso of sterke filterkoffie
Monin vanille siroop ( of een likeur naar keuze, zoals vanille-of amandellikeur
Slagroom
Gebrande amandelen
Kletskoppen
Bereidingswijze:
1. Pak een mooi glas en zet vast je lekkerste espresso of filterkoffie. Zorg ervoor
dat je alle ingrediënten klaar en gesneden voor je hebt staan.
2. Snijd 5 dunne plakjes stoofpeer af en plak deze aan de binnenzijde van het glas.
3. Giet over de stoofpeerplakjes een kleine scheut vanillesiroop. ( 1 ml )
4. Schep in het midden van het glas een grote bol karamelijs.
5. Maak de cocktail af met een toef slagroom en garneer rondom het glas de
stukjes kletskop.
6. Bestrooi het geheel met vers gebrande amandelen
7. Serveer in het kannetje of borrelglaasje de lekkerste espresso of filterkoffie.
8. Schenk na het serveren van de coffee special de warme espresso over de creatie
heen. ( laat je gasten dat zelf doen )
Tip:
Het lekkerste is om op het laatst, de warme romige espresso over de special te gieten. De combi van warme koffie met karamelijs en stoofpeer krijgt hierdoor een aparte smaakexplosie.